Ingrédients : Farine de blé*, sucre blond de canne*, chocolat* d’Équateur (60% de cacao) (pâte de cacao, sucre blond de canne, beurre de cacao, extrait de vanille), poudre à lever* (amidon de blé, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium), sel de l’Île de Ré.
(*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucre et chocolat issus du commerce équitable. Origine UE/non UE. Contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque, de sésame et de lait.)
1- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2- Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre avec le lait, puis versez dans un grand saladier.
3- Ajoutez les œufs et fouettez le tout. Ajoutez ensuite le contenu du sachet et mélangez sans trop travailler la pâte. Prélevez 1/3 de cette pâte et versez là dans un bol séparé.
4- Faites fondre le chocolat à feu très doux avec 2 cuillères à soupe d’eau puis versez le dans ce bol.
5- Versez dans moule à cake en alternant la pâte nature et la pâte au chocolat. Tracez un S avec un couteau sur toute la longueur du cake pour créer la marbrure. 6- Faites cuire environ 40 min et vérifiez la cuisson avec un couteau.
Pour un marbré ultra gourmand, faites une coque en chocolat ! Une fois démoulé, placez le cake sur une grille et nappez-le de chocolat fondu. Saupoudrez de noisettes ou de pralin. Laissez refroidir et dégustez !
